A torta de limão com merengue é uma sobremesa leve e refrescante. Sua combinação perfeita de sabores cítricos e doce vai agradar aos mais exigentes paladares, e é a escolha ideal para um almoço especial ou jantar leve.
Ingredientes:
- 1 pacote de bolacha Maria triturada
- 100g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão
- 2 claras de ovo
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
- Misture a bolacha triturada com a manteiga até formar uma massa. Forre o fundo de uma forma de torta com a massa e leve ao forno a 180ºC por 10 minutos. Deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme homogêneo. Despeje sobre a massa da torta.
- Para o merengue, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar picos firmes.
- Cubra a torta com o merengue e leve ao forno por mais 10 minutos, ou até o merengue dourar levemente.
- Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
